terça-feira, 22 de outubro de 2013

Suco de Laranja Energético

Esse suco energético é mais uma opção de lanche magrinho e energético ao mesmo tempo.
Suco de laranja com gengibre e guaraná em pó e Tostex de Rap 10 com recheio de frango.

Aposto que tem gente que vai torcer o nariz pra esse suco...mas não precisa, pois é uma colher de sobremesa de gengibre e uma de café de guaraná em pó - nem da gosto - só o da laranja mesmo.

Fiz esse lanchinho ontem antes de ir pra academia.


Benefícios do Guaraná em pó
  • Aumenta o gasto calórico diário, contribuindo no processo de emagrecimento.
  • Acelera o metabolismo.
  • Antioxidante.
  • Aumenta a energia e a resistência física
  • Previne o câncer
Benefícios do gengibre
  • Acelera o metabolismo e a queima de calorias.
  • Reduz e evita o acúmulo de gordura abdominal.
  • Melhora o funcionamento do intestino.
  • Reduz e controla a ansiedade.
  • Aumenta a sensação de saciedade.
  • Tem ação anti-inflamatória e combate a celulite.





segunda-feira, 21 de outubro de 2013

Trocamos o Carro pela Bike

Há aproximadamente 3 semana nós deixamos de ir para o trabalho de carro para ir de bike. Nessas 3 semanas ainda não conseguimos ir de bike 100% dos dias, pois as vezes chove, ou acontece alguma coisa que inviabiliza a ida de bike.

E hoje eu resolvi escrever sobre os benefícios dessa troca.
Alguns desses benefícios já estamos sentindo na pela, na barriga e no bolso.
O emagrecimento é muito mais acelerado. Mesmo com as escapadinhas que o Lu dá, ele tá conseguindo emagrecer mais a cada dia.
Em termos de Economia, temos economizado em média R$ 50,00 a R$ 70,00 por mês com gasolina.

Nossa casa fica a 2,8 Km do local do nosso Serviço – é trabalhamos no mesmo local, mas em setores diferente.
Não gastamos nenhum tempinho a mais por estar de Bike, porque mesmo indo mais devagar que os carros, nós conseguimos sair fora do transito. Gastamos em média 10 minutos  para chegar ao Trabalho de Bike e os mesmo 10 minutos se formos de carro.
Nós vamos de manhã, voltamos para casa para almoçar e depois voltamos para o Serviço de Bike – ao todo percorremos 11,2 km por dia, em 40 minutos. O meu gasto calórico é de 185 kcal por dia e o do Lu é de 302,4 Kcal.

Muita gente diz que não vai para o trabalho de Bike porque não quer chegar suado. Agora no verão isso é uma coisa que realmente pode acontecer, mas por enquanto não esta acontecendo com a gente não, nenhum dia chegamos super suados – tipo pingando – no Serviço.
No começo da aquela preguicinha de pegar a Bike, mas quando começam a aparecer os benefícios, rapidinho essa preguiça passa.
Depois que começamos a ir pra o trabalho de Bike, comecei a reparar que muitas pessoas também fazem isso, usam a bicicleta como meio de transporte mesmo, não só para lazer ou atividade física.

Vantagens
Saúde - combate o estresse, a depressão, a ansiedade e outras doenças. A endorfina liberada no exercício faz maravilhas.
Menos quilos- Se você estiver querendo perder uns quilinhos, não tem maneira mais prática.
Resistência – O costume de pedalar aumenta o seu preparo físico.
Quietude - Bicicleta não faz barulho e não provoca surdez. Menos um carro barulhento nas ruas.
Economia - É o veiculo mais econômico e os gastos com manutenção são mínimos. E você ainda não paga imposto.
Espaço - É fácil de estacionar, não ocupa muito espaço.
Alternativa ao transporte público - Você não pega ônibus ou metrô lotado e economiza nas passagens, que estão cada vez mais caras.
Sustentabilidade – Menos um carro na rua é preservação do meio ambiente.

Desvantagens
Trânsito - Está cada vez mais caótico e perigoso para as bicicletas, especialmente em capitais muito grandes.
Poucas ciclovias – Falta ciclovias.
Falta de respeito – Alguns motoristas não respeitam quem está pedalando. O que aumenta ainda mais o perigo.
Terreno – Ruas e avenidas esburacadas, declives, asfaltos irregulares…
Higiene – Se você não tem a opção de tomar um banho na sua empresa depois para trabalhar, como fica a suadeira depois da ida com a bicicleta?
Clima - Não dá pra ter certeza se vai fazer sol ou chover.



Salada - Acelga e Cenoura

Outro dia eu e o Lu  almoçamos num restaurante no centro da cidade e comi uma salada super gostosa de repolho, cenoura e maionese...adorei...e eu nunca tinha comido repolho - mas não gostava...rsrsss
Tem várias coisas que eu não gosto...mas que nunca comi...rsrss
Mas nessa nova fase de vida em que estou buscando uma alimentação saudável e comidinhas que não engordam, estou me dando ao luxo de experimentar coisas que eu não gostava sem nunca ter comido.

Como gostei muito da salada, pensei em fazer em casa no sábado, pois queria fazer uma saladinha gostosa para os meus país que estavam nos visitando.
Não tinha repolho em casa, então substitui por acelga e coloquei tomate também, substitui a maionese por requeijão, pois também não tinha maionese em casa.

Para fazer a salada eu usei:
- 5 folhas de acelga picadinhas bem fininhas
- 1 cenoura crua (ralada)
- 2 tomates picados em cubinhos
- 2 colheres de requeijão
- sal a gosto

Misturei todos os ingredientes e estava pronta uma super salada deliciosa.
Todos adoraram, não sobrou nada nem pra conta história..rsrs

Eu não sabia se o meu pai ia gostar dessa salada, porque ele é meio chato para comer e não gosta de "coisas diferentes", então eu fiz também uma salada de alface, manga, gergelim e orégano - igual a que eu fiz durante a semana - clique aqui.
Eles amaram essa outra salada também e comeram tudinho.






terça-feira, 15 de outubro de 2013

Saladas e temperos especiais

Hoje vou falar sobre um vicio que adquiri a algum tempo - GERGELIM
Uso gergelim em tudo agora - descobri essa delicia no Curso de Culinária Saudável que eu e o Lu fizemos.
E descobri que GERGELIM é tudo de bom e mais um pouco, pois ajuda a controlar a quantidade de açúcar no sangue, fortalece os ossos e tendões por ser rico em cálcio e por ser rico em vitamina E têm um papel fundamental para a beleza da pele e dos cabelos, conferindo uma maior elasticidade, diminuindo as chances de desenvolver estrias.

Já deu pra perceber que o GERGELIM tem muitos benefícios para a saúde mais pra mim o melhor é o gostinho bom que ele da nas coisas.
Uso gergelim todos os dias na salada, junto com orégano e gengibre.

ORÉGANO eu amo a anos - porque eu acho que tem gostinho de pizza, e eu amo pizza. Pesquisando sobre o orégano eu descobri que ele também ajuda no processo de emagrecimento, pois estimula a produção de enzimas responsáveis pela digestão dos carboidratos, além de ser antioxidante e diurético.

Porque do GENGIBRE para temperar salada? Porque ele é termogênico, ou seja, possui um efeito térmico no organismo que acelera o metabolismo e faz com que o corpo gaste mais energia durante o processo digestivo, contribuindo para o processo de emagrecimento

Com eu não gosto muito de salada preciso ficar inventando jeitinhos para a salada ficar menos pior e com esses temperinhos até que fica gostosa.
Costumo colocar sempre uma frutinha no meio das folhas, pra dar uma disfarçada no sabor dos verdes. A minha fruta predileta para colocar na salada é a MANGA - salada com manga fica tudo de bom.

A salada de hoje foi: alface crespa, couve, acelga e manga; e para temperar: limão, sal, cebola, orégano, gergelim e gengibre - estava uma delicia...comi mais da metade da vasilha sozinha...rss

segunda-feira, 14 de outubro de 2013

Tostex de Rap10 com frango cremoso

Tá afim de um lanchinho gosto e rápido - Tostex de Rap 10 com frango cremoso


Ingredientes:
1 fatia de Rap 10
2 colheres (sopa) de frango desfiado - temperado - para o recheio
1/2 colher (sopa) de requeijão

Montagem:

Passe requeijão por toda a fatia da Rap 10
Em seguida coloque o recheio (usamos o frango desfiado que o Lu temperou) e feche a Rap 10 formando uma trouxinha e coloque na sanduicheira para dar uma grelhada.



E pronto - ta feito um lanchinho super gostoso e pouco calórico, pois cada fatia de Rap 10 light tem 83 kcal.


Torta de Abacaxi Light

Ontem fiz mais um experimento com abacaxi...afinal...abacaxi é a fruta do momento :)
E virou uma deliciosa Torta de Abacaxi light


Ingredientes:
1/2 abacaxi picado em cubinhos
4 colheres (sopa) de adoçante (forno e fogão)
4 ovos
1 colher (sopa) pó royal
1 xícara de farinha integral (usei 2 colheres de farinha de aveia, 2 de farinha integral e 2 de mix de farinhas -farinha de arroz, farinha de banana verde e farinha de maracujá) - mas podia ter sido só a farinha integral mesmo
200 ml de leite desnatado
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado


Modo de Preparo:
O primeiro passo é fazer um "doce" ou calda de abacaxi.
Coloque o abacaxi picadinho e 1 colher de adoçante em um panela e cubra com água - leve ao fogo por uns 10 minutos e depois deixe esfriar.

Enquanto isso, faça a massa da torta:
Em uma vasilha misture bem, até formar uma massa homogênea, a farinha integral, 3 gemas, 3 claras em neve e o pó royal. Unte uma forma e leve essa massa para assar em fogo baixo por uns 10 minutos, ou até que a massa fique durinha, mas sem tostar.
Depois de assada a massa retire da forma e reserve.













Agora vamos fazer o creme de abacaxi.
Em uma panela coloque o leite, 2 colheres de adoçante, 1 ovo, maisena e o doce de abacaxi que estava reservado e leve ao fogo, mexendo bem para não grudar no fundo. O creme engrossa rapidinho. Quando já estiver no ponto de creme adicione o iogurte e desligue.

Montagem da torta:
Em uma vasilha coloque metade da massa de farinha integral e cubra com metade do creme de abacaxi, depois coloque a outra metade da massa por cima e o restante do creme de abacaxi por cima. Para finalizar polvilhe com coco ralado, cubra com um papel alumínio para não ressecar na geladeira.


Leve para gelar por umas 4 horas e pronto.



Dica: fica melhor no dia seguinte, pois já esta bem geladinho.







domingo, 13 de outubro de 2013

Dia de feira


 Domingão de sol e a gente fora da cama logo cedo para fazer feira.Acordar cedo no domingo não é um dos meus programas prediletos, mas como estamos cansados de pagar caro nas frutas, verduras e legumes, resolvemos ir a feira.
Dá preguiça de ir, mas depois que eu chego lá, eu ADORO!!!  rsrs
Fizemos uma listinha e compramos quase tudo, algumas coisas mesmo estando anotadas eu sempre esqueço.
Resultado final...compramos tudo isso que esta ai na foto e não gastamos nem R$ 30,00 se fossemos fazer essa mesma compra no supermercado não ia sair por menos de R$ 50,00.
Conclusão: vale muito a pena $$$ fazer as comprinhas de frutas, legumes e verduras na feira.
Escolhendo as melhores frutinhas...

 Olha o Lu que gracinha...carregou todas as sacolas...