Kibe Light do Lu + Dica Especial

Ola queridos leitores

Andei meio sumido devido a algumas viagens e compromissos mas estou aqui de novo com vocês.
Neste domingo senti uma vontade incontrolável de comer kibe, mas não queria frito e também queria que fosse o mais nutritivo possível.

Pois bem, correndo atrás de algumas receitinhas e fazendo algumas adaptações chegamos a esta deliciosa receita:

Kibe Light do Lu:

Ingredientes:

300gr de carne moída
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de alho picado
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de hortelã picada
sal a gosto

Modo de Preparo:

1) Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
2)  Faça bolinhas e coloque em uma forma forrada com papel alumínio.
3) Asse em forno pré aquecido em temperatura média (270°) por aproximadamente 30 minutos.

Dica: Misture 1 colher (sopa) de alho, 1 colher (sopa) de iogurte, 1 colher (sopa) de requeijão e obtenha um delicoso molho de alho para acompanhar.

Pão de microondas

Acabei de fazer uma lanchinho gostoso e super rápido.

Pão de microondas

Ingredientes:

1 colher (sopa) de leite em pó desnatado

1 colher (sopa) de água

2 colheres (sopa) de quinoa em flocos (pode substituir por  aveia em flocos)

1 ovo

1 colher (sopa) de requeijão light.

1 colher (café) de fermento em pó

1 pitada de sal

Gergelim torrado para salpicar (opcional)

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, deixando o fermento em pó por último. Salpique o gergelim por cima e leve ao microondas por 1:30 minuto. Depois de pronto recheie (a seu gosto) e leve ao forno ou sanduicheira para dar uma torradinha. 

Essa quantidade de ingredientes rende um pão.

Recheie o meu pão com frango desfiado, requeijão, mostrada e orégano - ficou top.

Para acompanhar fiz um suco de laranja natural.

Projeto Peso não se ganha, se doa!!!

O Projeto Peso não se ganha, se doa, nasceu hoje, em mais uma, das muitas, conversas com as amigas do serviço sobre perda de peso. Estávamos, como sempre, falando da nossa dieta, e de quanto ainda precisamos perder. Foi ai surgiu a ideia de doar o peso perdido em alimentos, roupas e livros.

Então esse Projeto, que envolve 5 pessoas amigas e colegas de trabalho, se trata da doação, em dezembro de 2014, de alimentos não perecíveis, roupas e livros, a asilos, creches e abrigos, equivalente a quantidade de peso perdida ao longo deses 14 meses.

Como todos participantes desse Projeto já estão de Dieta, no final será contabilizado o peso perdido por cada um, desde o inicio de sua dieta para perda de peso.

Nosso lema é: "Tudo o que se doa não pode ser recuperado" e recuperar o peso perdido é a última coisa que queremos ou que precisamos.

Trabalhamos os 5 juntos e isso facilita muito nesse processo de emagrecimentos, pois um apoia o outro e junto vamos conseguindo alcançar nosso objetivos.

Como disse, já emagrecemos um pouco, se fossemos doar hoje, já teríamos 43 kilos de alimentos para doar, o que equivale a:
15 kg de arroz
6 kg de feijão
3 kg de farinha de trigo
3 kg de farinha de mandioca
3 kg de fubá
2 kg de café
1 kg de sal

Isso tudo é mais ou menos os produtos para montar 3 cestas básicas.

A cada mês publicarei o resultado do peso perdido pelos 5 e o equivalente em alimentos, roupas e livros.

Bolinho de Couve-Flor

Estamos aqui novamente mas agora pra trazer uma recieta que confesso não inha "botado fé", mas que se revelou uma delícia extremamente fácil e rápida de fazer.
Pois bem, chega de enrolação e vamos direto pra receitinha:

Bolinho de Couve-Flor

Ingredientes:

2 Xícara (s) de chá de couve-flor em pedaços

1 ovo

1 clher (sopa) de requeijão light

6 Colher (sopa) bem cheias farelo de aveia

1 Colher (es) de sopa de maisena

sal e temperos a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a couve-flor com sal em água fervente e amasse com um garfo, juntando o requeijão ao final.

2. Adicione a gema, os farelos, maisena e temperos. Misture bem. Bata a clara em neve e adicione delicadamente à mistura.

3. Faça bolinhos e coloque em assadeira anti aderente ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno 250° por cerca de 30 minutos até corar.

Brownie de chocolate light

Ontem a noite eu fiz essa Brownie de Chocolate para comer hoje na hora do café da tarde.

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de amaranto em flocos
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) bem cheia de adoçante culinário

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes.
Unte uma vasilha, coloque a massa e  leve ao microondas por cerca de 3 minutos em potencia alta.


A receita rende 4 porções, cada uma com aproximadamente 105 kcal.
É uma ótima opção para substituir o pão do café da manhã, ou para o lanche da tarde.

Ovos mexidos ao estilo americano

Olá meu amigos,

Não sei vocês, mas eu particularmente adoro ovo.
Ontem resolvi fazer um prato diferente para esperar a Maira chegar da academia.
Algo que fosse nutritivo e que tivesse pouco ou nenhum carboidrato, pois estamos evitando o carboidrato a noite.
Pois bem, fui em busca de receitinhas saborosas e decidi fazer esses ovos mexidos que ficaram uma delicia.


Ovos mexidos ao estilo americano

Ingredientes:

4 ovos

3 Colher (es) de sopa de de leite

Pitada (s) de sal

Pitada (s) de lemon peper

temperos a gosto

Modo de preparo:

1. Bata os ovos ligeiramente, com um garfo, para misturar claras e gemas.

2. Junte o leite e Tempere com sal e os demais ingredientes batendo para homogeneizar.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente. Assim que aquecer, junte os ovos e mexa constantemente com uma colher de pau, evitando que se solidifique.

4. Quando a massa de ovos estiver cozida, mas, na parte superior, ainda existir algum líquido, desligue o fogo. O próprio calor da massa se encarregará de secar o líquido restante.

Bolinho de abobrinha

Boa tarde queridos leitores,

Na busca por estar sempre variando e buscando novos sabores para os ingredientes que temos no nosso dia-a-dia, encontrei mais essa delicosa receita feita com abobrinha.


Bolinho de Abobrinha

Ingredientes:

6 Colher (sopa) de farelo de aveia

2 abobrinhas médias

1 ovo

1 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado

2 Punhado (s) de sal

1/2 Copo (s) de requeijão de salsinha picada

1/4 Copo (s) de requeijão de cebolinha picada

Temperos a gosto.

Modo de Preparo:

1. Rale as abobrinhas no ralo grosso. Coloque as num escorredor e salpique o sal por cima. Mexa com cuidado e deixe repousar por no mínimo 1 hora. 

2. Depois do tempo de descansoda abobrinha, aperte as abobrinhas entre as mãos para que a água saia por completo.

3. Misture a abobrinha em uma vasilha com o resto dos ingredientes. Mexa bem.

4. Coloque em formas de silicone e leve ao forno por 30 minutos em fogo médio ( 270º)