terça-feira, 14 de janeiro de 2014

Pão Integral - linhaça, aveia e uva passa

Olá pessoal, a primeira receitinha do ano, acabou de sair do forno e esta quentinha ainda - Pão Integral de linhaça, aveia e uva passa.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de trigo (comum)
1/2 xícara de aveia em flocos finos
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de margarina light
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de uva passa
1 envelope de fermento instantâneo
1 xícara de água morna ou o suficiente para dar liga
1 gema de ovo

Modo de preparo:

 Coloque a uva passa em uma vasilha com um pouco de água filtrada para hidratar e reserve.

 Misture todos os ingredientes exceto a uva passa (que ainda esta hidratando).

Sove bem a massa, se precisar adicione mais água morna ou mais farinha de trigo (comum) para dar liga.
  Após sovar bem, acrescente a uva passa e sove mais um pouco para misturar a uva a massa.
 
Coloque a massa em uma forma de pão untada (eu coloquei em duas formas, pois as minhas formas são pequenas).
 

Pincele a gema de ovo batida e deixe a massa crescer.
 

Depois que a massa já tiver crescido, leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até o pão assar e dourar.

Prontinho - taí um pãozinho integral, super gostoso e saudável.

A receita rende aproximadamente de 15 a 20  fatias.



Tabela Nutricional - por fatia.


Energia 114 kcal
Carboidratos 22,11 g
Açúcar 5,26 g
Proteínas 3,72 g
Gorduras 1,59 g
Gordura Saturada 0,171 g
Gordura Monoinsaturada 0,276 g
Gordura Poliinsaturada 0,763 g
Colesterol 0 mg
Fibras 2,5 g
Sódio 163 mg
Potássio 122 mg







quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

Farinha Seca Barriga

Bom dia pessoal...hoje eu tenho uma novidade.
Aqui em Caxambu esta na moda a Farinha Seca Barriga, é uma Farinha que contem farinhas de linhaça dourada, maçã, chia, berinjela, feijão branco, laranja, limão, mamão, ameixa, cenoura, uva, soja preta, maracujá, banana verde, gengibre, amora, psyllium e chás de oliveira, verde, hibiscus e farinha desitratada de amora silvestre.


Comprei ontem e hoje eu e a minha mãe já começamos a tomar.
Na indicação do rotulo diz para consumir 1 colher de sopa (20g) 3 vezes ao dia com água, suco de frutas ou leite desnatado meia hora antes das principais refeições do dia.

Mas eu não vou consumir assim não. Vou colocar no suco verde com abacaxi (que voltei a tomar hoje) e no suco de frutas que tomo no lanche da tarde e com leite antes de dormir. Esse negócio de tomar meia hora antes das refeições não da certo comigo, porque eu acabo esquecendo.

O suco verde de hoje ficou assim:
- 2 colher (sopa) de Farinha Seca Barriga
- 3 Fatias de abacaxi
- 2 copos de água gelada
- couve
- hortelã
- adoçante

Essa quantidade rendeu uns 4 copos (tipo de requeijão), eu e a minha mãe dividimos.

Mas atenção, para a Farinha fazer efeito tem que ser associada a uma dieta de baixa caloria e muita água, pois não adianta nada tomar a farinha e depois comer o "MUNDO" inteiro e beber pouca água.

Benefícios da Farinha Seca Barriga:
- Favorece a queima de gordura corporal, principalmente na área abdominal. Com a diminuição da gordura visceral, cai o risco de diabetes;
- As vitaminas presentes nas farinhas desta composição, atuam nas reações bioquímicas responsáveis pelos processos metabólicos de emagrecimento que fazem o corpo secar;
- Com a aceleração do trânsito intestinal, os sais biliares (substâncias que ajudam na digestão da gordura) não são absorvidos pelo organismo. Para reconstrui-los, o corpo utiliza colesterol LDL (ruim) e reduz, assim, a sua concentração;
- Como as fibras não são absorvidas pelo organismos, elas promovem o aumento do bolo fecal e regula o intestino. No entanto, o consumo da farinha deve estar associado ao aumento da ingestão de água para equilibrar o trânsito intestinal;
- As fibras solúveis presentes na farinha composta absorvem água do organismo e,no estômago,aumentam de tamanho. Conclusão: o órgão informa ao cérebro que o corpo esta saciado e não precisa mais se alimentar nas próximas horas;
- Além de emagrecer, auxilia na queima da gordura localizada, sacia o apetite, tira a fome, aumenta a disposição, evita doenças, combate a TPM, intestino preso e diabetes, combate o colesterol, e triglicerídeos, ativa a circulação e ainda ajuda a retardar o envelhecimento.

Para conseguir todos esses benefícios, é preciso beber muita água durante o dia, pelo menos 8 copos, pois as fibras precisam de líquido para ajudar o intestino a funcionar bem. Sem água, o efeito pode ser o contrário.

segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

Final de Ano e Férias

Olá pessoal, hoje estou aqui para escrever um pouco sobre como foi o nosso Final de Ano e como esta sendo as minhas férias, pois só eu estou de férias...o Lu esta trabalhando (tadinho! rsrs)
Sobre as festas de Final de Ano o que eu posso falar: ENFIAMOS O PÉ NA JACA COM FORÇA!!!
Ai que feio né! Mas nessa época é muito difícil, todo mundo só pensa em comemorar, beber e comer 24 horas por dia.
Eu que estava a quase 3 meses sem tomar cerveja - tomei, comi frituras, doces- muitos doces..hehehe
Resultado de tudo isso: ENGORDEI!
Engordei 2 kg e o Lu engordou 4 kg (acho que ele exagerou mais do que eu...hehehhe).
Não vou dizer que estou feliz com isso, porque não estou, mas agora é correr atrás do prejuízo e focar na dieta.
O que me ajudou a não engordar MAIS foram as atividades físicas que eu não deixei de fazer. Pedalei, nadei, fui a academia e fiz caminhada.
Eu estou em Caxambu-MG na casa dos meus pais, como vou ficar aqui até o final de janeiro, me matriculei numa academia, pois estou de férias do Serviço e não das atividades físicas.

Eu só tenho uma coisa para dizer para quem enfiou o pé na jaca, e como eu, engordou horrores nos últimos dias de 2013: já estamos em 2014 e temos 53 semanas para emagrecer e chegar em 2015 mais saudável e mais gostosa.

Para retomar a reeducação alimentar recorri a um velho conhecido que já falei aqui - o app TECNONUTRI.
Atualizei o meu peso 64,6 e ele gerou uma dieta de 1300 kcal.
Se seguir direitinho consigo perder até 1 kg por semana.

Mas como já sabemos não basta apenas fechar a boca, tem que fazer atividades físicas também.

Estou aproveitando as férias para fazer caminhada com a minha mãe, pedalar com o Lu e o meu pai e quem mais quiser. Passei um fim de semana na Serra para comemorar o aniversário da minha sogra e aproveitamos para fazer caminhada e nadar com os pais do Lu. Além de malhar na academia também.

Aqui esta uma tabela com a média de gasto calórico por atividade física. É importante escolhermos uma atividade que gostamos, pois isso tem que ser uma coisa prazerosa e não um sofrimento.


Algumas fotinhas das atividades físicas que fizemos durante as festas de Final de Ano.

 Meu primeiro pedal em estrada de terra

Tia Márcia e eu
Eu e o Rafa











Preparadas para uma caminhadinha de leve - com a minha mãe

Pedal com meu pai - que quase matou a gente...porque ele não se cansa nunca

Conhecendo novos lugares lindos


eu e meu pai



Final de semana na Serra - aproveitamos para nos exercitar também

Alongando para caminhada
O Lu fazendo exercícios dentro da água com os pais dele






Agora é pra valer
Não é porque estamos de férias que temos que largar mão de tudo. Férias é bom porque podemos malhar, pedalar, caminhar sem presa, sem horários.



quinta-feira, 2 de janeiro de 2014

Rolinho de salsicha de frango e Rap 10

Estou aqui outra vez para trazer pra vcs uma receitinha muito simples e rapida de fazer...

Rolinho de Salsicha de frango com Rap10


Ingredientes:

5 discos de Rap 10 Fit ( é o Light, mas agora mudou de nome)
5 salsichas de frango
Patê de ricota
Mostarda a gosto
Catchup a gosto


Modo de Preparo:

1) disponhas os discos de rap 10 em uma mesa
2) passe o patê de ricota em uma de suas superfícies
3) coloque uma salsicha dentro de cada disco
4) Enrole o rap 10 prendendo com 6 palitos de dentes com espaços de aproximadamente 1 dedo e meio entre eles
5) corte os discos formando rolinhos
6) Coloque em uma assadeira e leve ao forno em temperatura média até dourar.
7) sirva com catchup e mostarda. É uma delícia.

X-Pode - Hamburguer Light

Ola queridos Amigos...

Estivemos viajando alguns dias, mas estamos de volta cheios de energia para continuar a busca por uma vida mais saudável e tambem na correria para perder os quilinhos a mais que adquirimos nas festas de final de ano.

A receitinha de hoje será um Hamburguer Light, apelidado carinhosamente pela Maira de X-pode,  por que este hamburguer você pode comer sem culpa

Vamos pra receitinha:



X-Pode


500gr de carne moída
1 cebola picada cubinhos pequenos
2 colher (sopa) de alho picado
4 colheres (sopa) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de tempero (salsa, cebola e alho desidratado)
sal a gosto

Modo de Preparo:

1) Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
2) com um recipinete em formato redondo, faça discos na largura de um dedo, enrole em papel filme e leve ao congelador.

rende aproxiamdamente 16 hambrurgueres.

Depois é só se deliciar, fritando sempre em água e colocando os demais recheios que acharem interessante.

Dicas: Geralmente usamos patê de ricota ( no lugar da maionese), alface, tomate e queijo light.

Dica 2: è uma ótima opção de lanche para as crianças, principalmente nas férias, quando elas podem ajudar vc no preparo deste delicioso lanche.

Nunca se esqueça: Pra ser um verdadeiro X-Pode tem que usar pão integral...