Brownie de chocolate light

Ontem a noite eu fiz essa Brownie de Chocolate para comer hoje na hora do café da tarde.

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de amaranto em flocos
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) bem cheia de adoçante culinário

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes.
Unte uma vasilha, coloque a massa e  leve ao microondas por cerca de 3 minutos em potencia alta.


A receita rende 4 porções, cada uma com aproximadamente 105 kcal.
É uma ótima opção para substituir o pão do café da manhã, ou para o lanche da tarde.

Ovos mexidos ao estilo americano

Olá meu amigos,

Não sei vocês, mas eu particularmente adoro ovo.
Ontem resolvi fazer um prato diferente para esperar a Maira chegar da academia.
Algo que fosse nutritivo e que tivesse pouco ou nenhum carboidrato, pois estamos evitando o carboidrato a noite.
Pois bem, fui em busca de receitinhas saborosas e decidi fazer esses ovos mexidos que ficaram uma delicia.


Ovos mexidos ao estilo americano

Ingredientes:

4 ovos

3 Colher (es) de sopa de de leite

Pitada (s) de sal

Pitada (s) de lemon peper

temperos a gosto

Modo de preparo:

1. Bata os ovos ligeiramente, com um garfo, para misturar claras e gemas.

2. Junte o leite e Tempere com sal e os demais ingredientes batendo para homogeneizar.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente. Assim que aquecer, junte os ovos e mexa constantemente com uma colher de pau, evitando que se solidifique.

4. Quando a massa de ovos estiver cozida, mas, na parte superior, ainda existir algum líquido, desligue o fogo. O próprio calor da massa se encarregará de secar o líquido restante.

Bolinho de abobrinha

Boa tarde queridos leitores,

Na busca por estar sempre variando e buscando novos sabores para os ingredientes que temos no nosso dia-a-dia, encontrei mais essa delicosa receita feita com abobrinha.


Bolinho de Abobrinha

Ingredientes:

6 Colher (sopa) de farelo de aveia

2 abobrinhas médias

1 ovo

1 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado

2 Punhado (s) de sal

1/2 Copo (s) de requeijão de salsinha picada

1/4 Copo (s) de requeijão de cebolinha picada

Temperos a gosto.

Modo de Preparo:

1. Rale as abobrinhas no ralo grosso. Coloque as num escorredor e salpique o sal por cima. Mexa com cuidado e deixe repousar por no mínimo 1 hora. 

2. Depois do tempo de descansoda abobrinha, aperte as abobrinhas entre as mãos para que a água saia por completo.

3. Misture a abobrinha em uma vasilha com o resto dos ingredientes. Mexa bem.

4. Coloque em formas de silicone e leve ao forno por 30 minutos em fogo médio ( 270º)

Cebola Agridoce

Hoje para o almoço estávamos pobre de salada, mas tinha cebola então resolvemos fazer uma receita que a minha mãe sempre faz nos churrasco - Cebola Agridoce

Ingredientes:
2 cebolas picadas em rodelas bem fininhas
Vinagre Branco
Orégano

Misturar todos os ingredientes e deixar descansar por no mínimo 30 minutos e ta pronto.

Leite Fermentado ajuda na dieta

Sempre tomei Yakult por achar gostoso, mas nessa nova fase de vida - de reeducação alimentar - tenho tomado quase todos os dias.
Ai resolvi pesquisar pra ver se o Leite Fermentado ajuda na dieta.

E descobri que sim, pois possui bactérias "boas" que mantem o equilíbrio da flora intestinal e auxiliam na digestão das fibras que comemos entre outros benefícios:

• equilíbrio bacteriano intestinal 
• controle do colesterol
• controle de diarreias
• redução dos riscos de câncer
• aumento da absorção e fixação de cálcio e ferro, além de outros minerais
• fortalece o sistema imunológico
• aumento da quantidade de lactase, enzima que degrada a lactose.

Essa semana estou tomando o Chamyto, porque era o que estava de promoção do Supermercado...rsrsrs

Como no café da manhã eu tomo o Suco Verde, então deixo para comer o que eu iria comer no café da manhã na hora do lanche.

Hoje eu comi 1 patia de pão integral (torrada), requeijão light (ponta da faca) e um Chamyto.

Fiquei super satisfeita e consumi uma média de 150 kcal.

Escapadinha no final de semana

Bom dia, queridos!!!
Hoje para nós é como se fosse segunda-feira, pois ontem não trabalhamos por conta do feriado do Dia do Servidor Publico - que beleza, né! Só que não para a dieta..rsrsrs
Esse final de semana a dieta foi um arraso, porque no sábado fomos a uma super festa de casamento e depois passamos o domingo e a segunda-feira na casa dos meus pais.
Não pesei para saber se engordei ou não, mas hoje senti a minha calça jeans um pouquinho mais apertada, não sei se engordei...ou se é só peso na consciência....rsrss
Mas como sempre digo, nem tudo esta perdido, posso recomeçar novamente.

Já fui em festas de casamento em que "segurei mais a onda", mas nessa eu não estava afim, queria beber e comer como todos....mas eu não aguentei nem comer muito e nem beber muito...pela falta de costume.

Tem dias que não tem como fazer dieta, por mais que tenha gente que fale o contrário. Eu penso que dieta, reeducação alimentar não pode ser a base de sofrimento, e o que eu e o Lu estamos fazendo e obtendo resultado é emagrecer sem sofrimento.

Eu que já fiz mil dietas e engordei de novo sei bem que se for com sofrimento a dieta não dura muito tempo, pelo menos pra mim.

Então é isso ai - agora é pegar firme de novo, emagrecer os kilos ou grama engordados e continuar na caminhada.

Risoto de Arroz Negro com alho-poró e cogumelos

Olá queridos leitores

A alguns dias fiz esta receitinha básica mas tinha perdido a foto, que só encontrei hoje...rsrsrs
Cheguei em casa querendo fazer algo diferente.
Abri a geladeira e vi que tínhamos alho-poró e na dispensa tinha arroz negro e cogumelo, pronto nascia ali em risoto.
 Demora só um pouquinho porque é melhor hidratar o arroz negro, assim como o integral, mas feito isso é rapidinho.
Pois bem, vamos à receitinha:

Risoto de Arroz Negro com alho-poró e cogumelos

Ingredientes:

1 xícara ( chá) de arroz negro

1 maço de alho-poró picado

200g de cogumelos picado

2 colheres de requeijão

1 colher (sopa) de alho picado

1 colher (sopa) de cebola picada

sal a gosto

temperos a gosto, usei orégano e salsa desidratada.

Modo de Preparo:

1) coloque o arroz negro em uma tigela e cubra com água deixando descansar por 1 hora.

2) escorra o arroz e cozinhe normalmente até ficar " al dente" ( quase mole)

3) em outra panela refoque o alho-poró, a cebola e o alho e ao final adicione os cogumelos, o sal e os temperos deixando refogar.

4) despeje tudo na panela do arroz e misture bem, deixe secar um pouco água e assim que o arroz estiver macio adicione as 2 colheres de requeijão, mexendo bem para incorporar.

5) Agora é só servir...

Dica: Deixe o arroz hidratar por uma hora. Melhora o sabor e fica mais fácil de cozinhar.