Salada de Vidro

Essa receita eu também encontrei no site Projeto Vida Toda e achei super legal.
Ideal pra quem tem uma vida corrida feito a nossa.

Para fazer a salada de vidro é necessário preparar os ingredientes que deseja colocar na salada.
Fiz 3 tipos diferentes.
É necessário seguir os ingredientes de cada camada:
1ª camada: molho da salada
2ª camada: cebola (ou ingredientes pesados como cenoura, batata, beterraba, brócolis)
3ª camada: tomate e pepino
4ª camada: folhas (alface, agrião, couve)
5ª camada: milho, azeitona, champinhom
6ª camada: grãos ou massas

Nós fizemos da seguinte forma:
1ª salada - molho de mostarda e mel ( 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de mel)
1ª camada - molho
2ª camada - cebola
3ª camada - tomate e pepino japonês (não gosto do pepino normal)
4ª camada - agrião (minha folha preferida)
5ª camada - milho

As 2ª e 3ª  saladas eu fiz com mesmo molho de mostarda com iogurte e a única diferença da montagem fa 1ª foi que no lugar do milho eu coloquei uva passa e na outra eu coloquei milho e castanha do pará.

Antes de comer chacoalhe o vidro para o molho misturar com a salada.

Almoçamos a 1ª salada hoje....e ficou top...tipo descobri o Mundo...pensa chegar em casa e a salada já estar prontinha....esperando você para come-la....ADOREIIII
Preparamos todas ontem (domingo a noite).
Achei que as folhas iam murchar, mas não...estavam linda...inteirinhas.

Obs: não pode colocar sal na salada na hora do preparo, sal só na hora de servir.

Bolo Funcional

Essa receita peguei no site Projeto Vida Toda...mas fiz minhas adaptações como sempre.

Ingredientes:
1/2 copo de damascos picados
1 colher de sopa de castanhas do pará
1 colher de sopa de frutas desidratadas (aquelas do panetone)
1 colher de sopa de uva passa
2 ovos
4 bananas
1 xícara ou 8 colheres de sopa de aveia em flocos
1 colher de açúcar culinário
canela para polvilhar

Modo de preparo:
Bata no liquidificador as bananas, os ovos e a aveia e reserve.
Em um refratário misture os outros ingredientes e em seguida a massa do liquidificador.
Unte uma forma pequena e despeje a receita e polvilhe um pouco de canela com açúcar culinário por cima e leve ao forno médio (pré-aquecido) até que o bolo doure. No meu forno levou uns 20 minutos para cozinhar.

Quando ficou pronto eu fui logo experimentar...não aguento de curiosidade...fico doida pra saber se deu certo. E ai o Lu me perguntou...de 1 a 10 que nota eu daria..dei 9, pois amei o bolo, o Lu deu 6.
Quem fizer depois me conta o que achou.
Vou levar para comer no serviço no lanche da tarde.

Estamos de volta e com força total

Olá pessoal, andamos completamente desaparecidos, mas tivemos motivos, um deles foi nosso casamento, que consumiu todo o nosso tempo e nossas energias, não sobrava tempo para nada. 

Casamos no dia 07 de junho...lindos...magros...do jeito que sempre sonhamos.

Mas ai veio a Lua de Mel...que nem lembramos de dieta, né!!!

E foi mais ou menos assim nesses últimos 3 meses, eu não quis saber de dieta, chutei o balde, comi tudo que tive vontade de comer durante o último ano...e o resultado disso foi que engordei 6 kg depois do casamento.

E ai bateu o desespero, não quero recuperar os 16 kg que emagreci, mas se continuasse nessa "comilança" todos os dias...era certeza que ia engordar tudo de novo, e as vezes até mais.

Então parei!!!

E resolvi recomeçar...sempre é tempo de recomeçar.

O primeiro passo para o recomeço foi procurar receitas de coisas que comidas gostosas, saudáveis e light na internet... e fiz uma lista de compras e fui as compras...mas esqueci a lista em casa...rsrsrs

O Lu, meu super parceiro de sempre, é lógico que topou entrar novamente na fase de reeducação alimentar..dietas..comidinhas diferentes todos dos dias para não enjoar...e muita força de vontade.

O Lu não engordou, pelo contrario, esta cada dia mais magro. Ele encontrou seu ponto de equilíbrio, se como mais num dia, compensa no outro.

O meu problema são os doces...adoro doce, quero comer todos os dias e o Lu não...ele nem liga pra doce, só come as vezes e um pedacinho só.

Uma fotinha da Lua de Mel pra vocês verem que não é mentira...nós emagrecemos..hehehheh...nessa foto eu estava com 58 kg e o Lu 98 kg.

Bolachinha de farelo de aveia

Olá pessoal, essa bolachinha que vou passar pra vocês hoje é super gostosa, rápida e fácil de fazer.
Tenho feito ela sempre, mas estava sem tempo de postar.

Ingredientes:
3 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de farelo de trigo
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de açúcar culinário (uso tal e qual)
1 ovo
1 colher de chá de pó royal

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes, deixando o pó royal por último. Em seguida faça bolinhas com a colher e coloque no prato do microondas.
Deixe assar no microondas por 4 minutos e pronto.

Esse tempo pode variar de acordo com cada microondas.
Não gruda no prato..não precisa untar o prato nem nada....só colocar as bolinhas direto do prato mesmo e ligar o microondas.

Sunomono Light

Hoje para o almoço o Lu fez um delicioso Sunomono Light.
Na verdade ele fez ontem a noite para comermos hoje na hora do almoço.
Ficou divino.

Ingredientes:
3 pepinos japoneses cortados em fatia bem finas
150 ml de vinagre de arroz ou de maça (não tínhamos nenhum dos dois, então usamos o de alho mesmo)
1 colher de sobremesa de açúcar culinário
1 colher de sopa de sal
Sementes de gergelim.

Modo de Preparo:
Misture o sal aos pepinos, e coloque em uma peneira, por aproximadamente 15 minutos, para desidratá-los. À parte, misture o açúcar ao vinagre, até dissolver completamente. Quando as fatias de pepino estiverem bem molinhas, lave-as retirando todo o sal, e coloque em uma saladeira, cubra com o vinagre, salpique o gergelim por cima e leve à geladeira, por pelo menos 2 horas, para o tempero curtir bem no pepino.
E pronto!!!

Bolinho de bacalhau low carb do Lu

Semana Santa chegando e estavamos  pensando em uma maneira de fazer uma comida com bacalhau mas sem sair da dieta.

Então Lu testou essa receitinha que vou passar agora e ficou uma delicia...super aprovado...agora é só esperar a Semana Santa chegar e fazer o Bolinho de Bacalhau para família.

Ingredientes:
400 g de bacalhau desfiado e dessalgado
2 ovos
200 g de ricota
3 colheres (sopa) de farelo de aveia
1 cebola média picadinha
Sal a gosto
Temperos a gosto

Modo de Preparo:
Amassar muito bem a ricota, juntar o bacalhau, o farelo de aveia, os tempero e por último os ovos. Misturar bem até formar uma massa homogênea.
Fazer bolinhas e levar ao forno em forma untada com um fio de azeite, por 30  minutos, virando os bolinhos a cada 15 minutos.

Arroz doce fake

Ontem fiz uma receitinha que achei no site Receitas Dukan...Arroz doce sem arroz. Confesso que achei que não ia ficar bom..mas ficou um perfeito arroz doce...não perde em nada para o tradicional.
Já que deu certo vou compartilhar       receitinha.

Ingredientes:
350 ml de leite desnatado
1 ovo
1 colher (sopa) de farelo de aveia
1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
Canela em pó para salpicar

Modo de Preparo:
Misture todos os ingrediente e leve ao forno até engrossar.
Distribua em tijelinhas ou em uma tigela maior, salpique a canela por cima.
Leve para gelar e pronto.

Receitinha top...super fácil de fazer.