Estava morrendo de frio um dia desses a noite e fiquei com vontade de tomar um chocolate quente com chantily.
Então fizemos um chocolate quente com chantily fake.
200 ml de leite desnatado
1 colher (sobremesa) de cacau em pó 100%
1 ou 2 claras batidas em neve - vai depender do tanto de chantily que quiser fazer
2 colheres (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sopa) bem cheia de maisena
2 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado - opcional
Adoçante a gosto.
Bata as claras em neve com um pouco de adoçante para formar o chantily e reserve.
Leve ao fogo o leite, o cacau, 1 colher de canela, a maisena. Mexa sem parar até a mistura começar a engrossar, mas cuidado para não engrossar muito e virar um mingau. Depois que engrossar acrescente o iogurte natural e desligue o fogo.
Coloque o chocolate quente em uma caneca, despeje o chantily por cima e polvilhe com canela ou raspas de chocolate 85%.
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